Diabetes-Diät

Muss ich auf Zucker verzichten und wie geht das?

Trotz der Tatsache, dass der menschliche Körper alles fressend ist (er verdaut alles - von Schmalz bis zu Gourmet-Hummern), der Notwendigkeit von Kohlenhydraten (insbesondere Glukose - Traubenzucker) als Kontroll- und Leitzentrum - ist das Gehirn rund um die Uhr und lebenslang aktiv.

Natürlich wird er, wenn es keinen besseren gibt, einen Ersatzstoff von geringerer Qualität verwenden - Saccharose (im normalen Leben Zucker), aber es wird das gleiche sein wie das Befüllen eines Rennwagens mit Dieselkraftstoff - es wird höchstwahrscheinlich starten, aber es wird sich halbieren.

Durch den Konsum von Zucker verwandelt ein Mensch die Bewegung seines Lebens vom raschen Fahren eines eleganten Cabriolets in einen „Gang“ eines erbärmlichen primitiven Wagens mit wackelnden Rädern, die praktisch auf der Stelle treten, ohne Geschwindigkeit und magere Streckenlänge.

Brauche ich Zucker im Körper?

Wenn wir im Allgemeinen über Zucker (Kohlenhydrate) sprechen, dann brauchen wir ihn. Die ganze Frage ist, welche Art von Substanz durch die Blutbahn zum Gehirn gelangt, um es zu füttern. Wenn es sich um Glukose handelt, funktioniert das Gehirn mit der gebotenen Effizienz, ohne Kopfschmerzen, Übelkeit und Gedächtnisstörungen.

Aber ein Mann hat beinahe lange Zeit Saccharose (auch als Saccharose - Rohrzucker bekannt) für denselben Zweck angepasst, Zuckerrüben und Rohrzucker aus Industriepflanzen hergestellt und die Produktion von Ersatzglucose mit voller Kapazität aufgenommen. Das Wort "fast" bedeutet, dass es den Industriellen nicht mehr möglich war, von einem etablierten Unternehmen (im Jahr 1990) riesige Gewinne abzuziehen, wenn sie das Gehirn fragten, ob es das neue Energiesystem mag 110 Millionen Tonnen Zucker).

Aber was kann einem Menschen durch den Verzehr eines vollständig gebrauchsfertigen Produkts, eines so süßen und zugänglichen Produkts wie Zucker, so schlimm passieren, wenn der Stoff bereits von der Natur selbst erzeugt wird?

Tatsächlich kann es vom Körper aufgenommen werden, wenn er Karotten oder Melonen isst, Ananas, Ahorn oder Birkensaft trinkt - jedoch in Dosen, die nicht die Ernährungsstrategien des Gehirns bestimmen, und es gibt kein Zuckerrohr oder Kaurohr (besonders reich an Saccharose) Kopf

Die Erfinder der Methode hatten jedoch eine andere Idee - das Konzentrat dieser Substanz aus dem Saft von Zuckerpflanzen zu gewinnen - ein Produkt, das hunderte Male mit Kohlenhydraten gesättigter ist als die ursprünglichen Rohstoffe. Im wahrsten Sinne des Wortes tödlich gesättigt.

Tatsache ist, dass Saccharose-Saccharose während der Absorption im Darm in zwei einfachere Kohlenhydrate hydrolysiert wird:

  • α-Glucose;
  • β-Fructose.

Während beide Substanzen die gleiche chemische Formel haben (C6H12O.6), unterscheidet sich ihre Struktur erheblich. Fructose ist ein Ring mit 4 Kohlenstoffatomen und 1 Sauerstoffatom, und Glucose ist ebenfalls ein Ring (und auch unter Einschluss von 1 Sauerstoffatom), aber hier sind bereits 5 Kohlenstoffatome vorhanden.

Aufgrund der unterschiedlichen chemischen Struktur, die die Eigenschaften des Stoffes bestimmt, verhalten sich diese Kohlenhydrate und unterschiedlich.

Wenn Glukose wirklich ein universeller "Brennstoff" für Gehirn, Nieren, Leber, Muskeln (einschließlich des Herzens) ist, kann Fruktose ausschließlich von der Leber verarbeitet werden. Denn in den Muskeln derjenigen Enzyme, die nach einer Reihe von Transformationen zur Umwandlung von Fructose in Glucose führen, gibt es einfach keine, daher stellt es für sie keinen Wert dar.

Es kommt in der Regel mit Glukose, wie sie sagen, "an die Last" - eine blühende Leber, um "das Gute nicht zu verlieren", übersetzt es schnell in fettähnliche Substanzen (Triglyceride), die zunächst den Blutkreislauf durchfluten und sich am Ende des Weges - in den Wänden der Arterien ablagern oder bilden fette "Dungeons" für innere Organe (dazu zählen nicht die ständigen "Infusionen" in so reichlich vorhandenen Fettablagerungen auf Magen, Gesäß, Nacken und anderen Stellen).

Daher ist der Verzehr von Saccharose zur Befriedigung des Energiebedarfs des Körpers nicht möglich, da:

  • in jeder „Ladung“ Saccharose ist der Anteil an Glukose, der für den Körper wirklich vorteilhaft ist, genau die Hälfte des Volumens des aufgenommenen Kohlenhydrats (die verbleibende Hälfte ist nur Ballast);
  • Nur ein kleiner Teil der Fructose (als Teil der Saccharose) wird schließlich zu Glucose, die für den Körper wertvoll ist.
  • Die Verwendung von Fruktose selbst erfordert den Verbrauch von Energie, die dem Körper entzogen wird.

Durch den Verzehr von Saccharose (eine Substanz, die nur den Anschein einer Energiesättigung hat) werden ihnen nicht nur die Organe der Lebenskraft entzogen, sondern es gibt auch noch weitere:

  • erhöhte Blutviskosität (durch Fluten mit Triglyceriden);
  • Fettleibigkeit;
  • Neigung zur Thrombose;
  • vorzeitige Arteriosklerose;
  • stabile arterielle Hypertonie.

Die Kombination all dieser Faktoren ist mit Gehirn- und Herzkatastrophen behaftet, daher ist der obige Ausdruck "tödlich reiches Konzentrat" ​​in Bezug auf Saccharose (Zucker) völlig gerechtfertigt.

Aber die Rolle von β-Fructose im Körper endet nicht dort.

Abhängigkeit von süß

Trotz des hohen Risikos, an Diabetes zu erkranken, hat Glukose zweifellos eine bemerkenswerte Eigenschaft - sie kann zu wahrem Sättigungsgefühl führen. Wenn festgestellt wird, dass das durch den Hypothalamus des Gehirns fließende Blut genügend Kohlenhydrate enthält, wird die Insulinproduktion durch die Bauchspeicheldrüse (Pankreas) eingeschaltet - und alle Verdauungsbemühungen werden gestoppt.

Aber Fruktose (weder als Bestandteil von Saccharose noch in reiner Form) erzeugt niemals eine solche Sensation - daher gibt derjenige, der das Gehirn nicht fühlt, kein Signal zum „Stoppen“. Und obwohl der Körper bereits von einem Übermaß an fetten „Verstecken“ erschöpft ist, „geht das Mittagessen ohne Mittagspause weiter“ - nachdem der Kuchen zu seinem Mund geschickt wurde, greift die Hand nach dem nächsten, denn „es schien ziemlich winzig zu sein“.

Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Reserven an „erfassten“ negativen Emotionen im Körper (die bereits in keinem Behälter enthalten sind) ständig aufgefüllt werden, bildet der Bedarf an Süßigkeiten einen geschlossenen Kreislauf von „Tränen aus den Augen - die süß in den Mund“.

Eine weitere Bremse, die Mühlsteine ​​in der Nahrung stoppt, ist das Hormon Leptin, das vom Fettgewebe produziert wird, aber dessen Freisetzung als Reaktion auf den Fluss von Fructose in das Blut ebenfalls nicht erfolgt - und die Leber muss alles verarbeiten, was fast ununterbrochen rund um die Uhr hereinkommt.

Je nach Zucker sind folgende Beobachtungsergebnisse möglich:

  • die Unmöglichkeit, sich auf den Verzehr von Süßigkeiten zu beschränken;
  • eine spürbare Veränderung des Wohlbefindens mit einem Mangel an Süßigkeiten (von unerklärlicher Nervosität und Milz bis zum „Durchbrechen“ mit kaltem Schweiß und einem fühlbaren körperlichen Zittern);
  • das Auftreten von Verdauungsstörungen (vom „Saugen unter dem Löffel“ bis zur Bauchdehnung mit Darmgasen - Flatulenz);
  • stabile Zunahme der Durchmesser von Taille und Hüfte, die sichtbar werden, wenn sie regelmäßig gemessen werden (oder durch Kleidung wahrgenommen werden).

Dokumentarfilm über die Abhängigkeit von Süßem:

Fettleibigkeit als eine der Folgen von Missbrauch

Laut leidenschaftslosen Statistiken beträgt der Zuckerkonsum in den USA (mit allen verzehrten Lebensmitteln) plus oder minus 190 g pro Tag (dreimal so hoch wie die Norm), in der Russischen Föderation jedoch nicht mehr als 100 g pro Tag.

Aber - aufgepasst! - Wir sprechen über Zucker in seiner reinen Form und berühren überhaupt nicht die in Brot getarnte Ketchup-Mayonnaise, ganz zu schweigen von den „völlig unschuldigen“ Getränken, die als natürlich ausgegeben werden.

Die Menschheit ist seit langem fest auf Saccharose gesetzt, was ihren Produzenten fabelhafte Gewinne beschert, und den Verbrauchern - bezahlt durch ihr eigenes Geld:

  • Fettleibigkeit (oder weit entfernt von einer Sportfigur);
  • Diabetes;
  • Karies;
  • Probleme mit Leber, Bauchspeicheldrüse, Darm, Blutgefäßen, Herz, Gehirn.

Selbst wenn Amerikaner, die dazu neigen, akribisch zu zählen, in Sporthallen und auf Laufbändern zusätzliche Kilos zu "verbrennen", die Welle der Fettleibigkeit, die ihr Land bedeckte, nicht bewältigen können, ist es nicht nötig, über Russen zu sprechen - sie können sich immer hinter einem ewigen "kalten" Klima "verstecken" Budgetdefizit und intensive familiäre Bindungen, die sofort seine Beine flechten, wenn er versucht, spazieren zu gehen oder ins Fitnessstudio zu gehen.

Und Zucker für Männer, die (paradoxerweise) hart an der Entlastung ihrer Muskeln arbeiten, ist der einfachste und billigste Weg, sich von einem Training zu erholen.

Ach, die Ebene aller Arten von Trauer, die sogar sehr wohlhabenden Menschen nachjagt (die Ebene der Angst, des Zorns, der eigenen Ohnmacht vor dem Leben, die zu Schmerz und Rache führt, unbemerkt und von Jahr zu Jahr im Unterbewusstsein sowohl der gesamten Menschheit als auch ihrer individuellen Vertreter steigend), während es niemandem erlaubt, aus der "Zuckernadel" zu "rutschen", wird ein langer Aufenthalt im Körper der Menschheit zunehmend ungeschickt und zackig.

Natürlich ist die Ursache für Fettleibigkeit nicht nur der Verzehr von Süßigkeiten, sondern sie sind der kürzeste Weg zu einem kugelförmigen Körperbau.

Welche anderen Probleme können auftreten?

Zu sagen, dass Saccharose nur die Ursache für eine schlechte Figur ist, heißt nichts zu sagen.

Zumindest damit zu beginnen, dass die Nahrung durch den Verzehr von Saccharose schneller durch den Darm wandert - dies ist, wenn nicht Durchfall, ein Zustand in der Nähe, der zu einer Verletzung der darin enthaltenen Vitalstoffaufnahme führt.

Aufgrund von Änderungen des Umgebungsniveaus in Richtung übermäßiger Säure „blüht und riecht“ die pathogene Mikroflora buchstäblich in allen Teilen des Verdauungssystems (von der Mundhöhle bis zum Rektum).

  • Dysbiose und Candidiasis (Soor, der sich im ganzen Körper ausbreitet und die Zerstörung aller Gewebe bis zu den Herzklappen verursacht);
  • entzündliche Prozesse (von Stomatitis bis Colitis ulcerosa);
  • Krebs des Magen-Darm-Trakts;
  • Fettinfiltration der Leber und ihrer Zirrhose.

Stoffwechselstörungen führen nicht nur zu Diabetes, sondern auch zu einem Anstieg der gefährlichen Cholesterinfraktionen und zu Gefäßproblemen.

Die gesamte hormonelle Sphäre ist betroffen, da das Überspringen der nächsten Portion Süßes als Stress empfunden wird, was zu einer Freisetzung von 2-3-fachem Adrenalin in das Blut auf einmal führt, während das Verwöhnen dazu führt, dass „Glückshormone“ (Serotonin und Dopamin) freigesetzt werden bei denen oft nicht genügend geistige stärke, keine geistige gegenwart vorhanden ist - ich möchte länger fühlen, aber dafür ist es notwendig, die „dosis“ zu erhöhen. Dies ist die typische Süchtig-Taktik (und die Logik des "Festhaltens" zum Vergnügen).

Wie lehne ich Süßigkeiten ab?

Da die Süßigkeit zu einem raschen Anstieg des Blutzuckers führt - aber auch zu einem ebenso raschen Abfall, der alle Gefühle des Hungers hervorruft (bis hin zur Angst vor Hunger), sehen die Folgen des Verzichts auf Zucker schrecklich schmerzhafte Gefühle aus:

  • mental (von der anfänglichen Angst mit Wut- und Angstausbrüchen bis zu einem ausgeprägten Zorn, der in völliger Erschöpfung gipfelt);
  • körperlich.

Letztere sind ausgedrückt:

  • Schwindel;
  • Kopfschmerzen;
  • Zittern im Körper;
  • Muskelschmerzen;
  • Schlaflosigkeit oder Albträume;
  • Asthenie (Gesicht sieht eingefallen aus, abgeschnitten, mit ausgefallenen Augen und hervorstehenden Wangenknochen).

Der Zustand des "Brechens" verursacht Hoffnungslosigkeit und die Unfähigkeit, sich auf Angelegenheiten zu konzentrieren, und setzt sich fort (von einer besonders schwierigen ersten Woche) bis ungefähr einem Monat (abhängig von der üblichen "Zuckerdosis").

Solche Empfindungen können jedoch nur durch eine scharfe Ablehnung von Süßigkeiten im Allgemeinen hervorgerufen werden (wofür beispielsweise eine Rolle in einem Film mit der Notwendigkeit, Gewicht auf bestimmte Dimensionen zu verlieren, zwingen kann).

Diejenigen, die entschlossen ihren Lebensstil ändern möchten, sollten einfach konsequent sein und sich daran erinnern, dass Sie zuerst auf den Verzehr von reinem Zucker (in Stücken oder Sand) für immer verzichten müssen und dann nach und nach die zusätzlichen Stücke, Schmatow und Stücke köstlichen hausgemachten Kuchens entwöhnen müssen Gespräch am Tisch oder "unter dem Fernseher") zur Halbbank Marmelade, Kompott, mehreren Gläsern Süßwein und anderen Versuchungen.

Drei Geheimnisse - wie man das Verlangen nach Süßigkeiten besiegt. Video:

In der Folge ist es bewusster (und mit großem Respekt), sich dem Prozess des Essens, des Gedecks und der Zubereitung von Gerichten zu nähern und auf den "getarnten" Zucker zu achten, da er als ausgezeichnetes Konservierungsmittel in das Rezept so vieler Delikatessengeschäfte einbezogen ist.

Und dann geschieht das "Entwöhnen von der Zuckernippel" unbemerkt und schmerzlos für den Körper - und der Gesundheitszustand ist so, dass es eine lebendige Antwort auf die Frage ist, warum Sie sich auf das Essen beschränken sollten. Immerhin gibt es neben ihr so ​​viel Ungewöhnliches und Überraschendes auf der Welt, um am Tisch zu sitzen - es bedeutet, alles für sich selbst unwiderruflich zu verpassen.

Denn kein Kuchen ist vergleichbar mit dem Flug von Seele und Körper, der durch ein hohes Maß an Bewusstsein erreicht wird. Dies ist der einzige, der dazu beitragen kann, Geister und Monster loszuwerden, die in der Hölle des Unterbewusstseins leben.

Sehen Sie sich das Video an: Schau was passiert, wenn du fur eine Woche keinen Zucker isst! (Dezember 2019).

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