Diabetes-Diät

Blumenkohlsuppe

Produkte:

  • Blumenkohl - zwei kleine Köpfe;
  • 1 Karotte;
  • Selleriestiel;
  • 2 Kartoffeln;
  • Lieblingsgrüns;
  • Pfeffer, Salz nach Belieben und Geschmack
  • ein wenig fettfreie saure Sahne zum Auftanken.
Kochen

  1. Kohl zerlegte auf solchem ​​kocheshki, damit jeder in einen Esslöffel passte.
  2. Den Rest des Gemüses in kleine Stücke schneiden.
  3. Das gesamte Gemüse in einen Topf geben, kaltes Wasser und Salz hinzufügen und nach dem Kochen etwa 30 Minuten köcheln lassen (Bereitschaft prüfen).
  4. Bereite Suppe (bereits auf dem Teller) mit Gemüse, Pfeffer und saurer Sahne bestreuen.

Achtung: Gemüse wird nur beim Kochen von Suppen mit kaltem Wasser gegossen, um aromatisierte Brühe zu erhalten. Wenn Sie nur Gemüse kochen, müssen diese in kochendes Wasser geworfen werden, um ein Maximum an Vitaminen zu erhalten.

Es ergeben sich acht Portionen pro 100 g BJU, 2,3 g, 0,3 g und 6,5 g, 39 kcal.

Sehen Sie sich das Video an: Blumenkohlcremesuppe (Januar 2020).

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